《燃气燃烧技术与设备》是建筑环境与设备工程专业燃气专业方向的一门专业必修课。

　　本课程的主要任务是使学生掌握有关燃气燃烧理论、燃烧方法、燃烧器设计、燃气互换性方面的知识，使学生能够进行民用、工业用燃烧设备的设计、改造和运行管理。

　　这门课主要讲述两方面的内容：燃气的燃烧理论以及燃烧器的设计计算。

　　燃烧理论包含四个方面的内容：燃气的燃烧计算、燃气燃烧反应动力学、燃气燃烧的气流混合过程以及燃气燃烧的火焰传播。

　　燃气的燃烧计算是从宏观方面讲述燃气燃烧所需的空气量、燃烧以后的产物的量（烟气量）、燃烧过程中释放的热量、燃烧火焰的温度。

　　燃气燃烧反应动力学主要讲述燃气燃烧的发生、燃烧的机理，了解影响燃气燃烧的主要因素。这些理论的掌握就为控制燃烧过程打下了基础。

　　气流的混合过程主要讲述如何将燃气和空气进行混合，不同的混合过程决定了燃烧状况不同，火焰长度不同，甚至影响火焰的稳定。

　　燃气燃烧的火焰传播主要讲述火焰的传播速度测定、计算、影响因素等。火焰传播速度是燃烧火焰稳定的决定性因素。

　　燃烧器的设计部分主要讲述五个方面的内容：燃气燃烧方法、扩散式燃烧器、大气式燃烧器、完全预混式燃烧器以及燃气的互换性。

　　燃气燃烧方法概述三种不同燃气-空气混合比情况下的燃气燃烧，讲述这三种燃烧方法所对应燃烧器的优缺点及其适用范围。

　　扩散式燃烧器部分主要讲述如何设计各种不同的民用和小型工业用扩散式燃烧器。大气式燃烧器部分主要讲述该燃烧器的组成结构、各部件的尺寸设计以及燃气发生变化时的调节方法。完全预混式燃烧器部分主要讲述燃烧器的组成结构、各部件的尺寸设计。 燃气的互换性主要针对大气式燃烧器在燃气种类发生变化情况下的火焰特性进行讲解，从而掌握如何供给合格燃气即以如何设计适应性更广的大气式燃烧器。