《有机化学》是研究有机化合物的来源、结构、性质、制备和应用，以及有关理论和方法的科学。是资源勘察工程、化学、应化、化工、材料、环境等各专业的一门重要专业基础课。本课程重点介绍有机化学的基本知识和理论，包括烷烃，烯烃，炔烃，二烯烃，脂环烃，芳香烃，卤代烃，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，含氮化合物，杂环化合物等各类基本有机化合物的命名、结构、物理性质、化学性质及其应用等。强调有机化合物的结构和性质之间的关系及相互转化的规律。有机化学既是一门基础理论课程，又是一门实验科学。学习掌握有机化学的基本规律和理论、正确掌握最基本的实验操作和技能，在实验中培养独立的思考和独立工作及动手能力，为更好地学习专业知识，进一步掌握新的科学知识，培养和造就高级专门人才打下良好基础。